La chiave del successo dell’azienda risiede nella scrupolosa scelta delle materie prime, nelle metodologie produttive ancora artigianali e nell’uso del lievito madre, sapientemente rinnovato ogni giorno. Questo processo induce la formazione delle caratteristiche bolle che caratterizzano l’alveolatura dei nostri prodotti, preservando l’autenticità artigianale e offrendo profumi e sapori inimitabili.
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Il lievito madre, con la sua antica tradizione e il suo processo di fermentazione naturale, rappresenta un elemento distintivo nella preparazione dei nostri prodotti da forno.
